Blogs Lalibre.be
Lalibre.be | Créer un Blog | Avertir le modérateur

  • voiçi les deux premieres recettes, elles nous viennent de Francois qui vit à Montreal avec sa petite famille.

    PAIN AUX COURGETTES



    qui se fait aussi en muffins et qui est délicieux en déjeuner ou en collation avec un peu de fromage à la crème.

        2 oeufs
        1/2 t huile
        1/2 t sucre
        1 c thé vanille
        1/2 c thé cannelle
        1/2 t farine blanche
        1 t farine de blé
        1/2 c thé poudre à pâte
        1/2 c thé sel
        1/4 c thé soda
        2 t courgettes (zucchini) râpées
        1/2 t chocolat haché (genre côte d'or dessert)

        mélanger oeufs, sucre, huile et vanille.  ajouter les courgettes
        dans un autre bol mélanger les ingrédients secs.
        incorporer 1 + 2 + chocolat
        cuire dans un moule à pain 40 minutes à 180 degrés ou 20-25 minutes dans des moules à muffins

     

        je l'ai réalisé, c'est vraiment bon et puis cela fait manger des légumes aux plus récalcitrants.... j'attends vos commentaires et suggestions ...


         

    gâteau aux carottes



    bonjour à tous , pâtissiers et pâtissières Le gâteau aux carottes c'est un peu comme les gaufres chez nous on ne peut pas aller au Québec sans goûter ce grand classique !!! Notez bien :de l'autre côté de la mer on utilise des tasses c'est bien pratique ...mais il faut en avoir !!!! Faites comme nous achetez en là-bas lors de votre prochain voyage !
     
     


        3 oeufs
        2 t sucre
        1 1/2 t huile
        2 c thé vanille
        2 t carottes râpées
        14 oz ananas broyés avec le jus (conserve d'environ 420 ml)
        1t noix hachées (facultatif)

    mélanger le tout

        3 t farine
        1 c thé sel
        1 c thé poudre à pâte
        1 c thé soda
        1/2 c thé cannelle
        1/4 c thé muscade

    mélanger les ingrédients secs et ajouter au 1er mélange cuire environ 60 min à 350 dans 2 moules ronds ou dans un long moule rectangulaire

    Glaçage

    (Doubler pour les moules rond afin d'en mettre aussi entre les gâteaux)

        2 t sucre à glacer
        3 c table beurre 3 oz (90 ml) fromage à la crème
        1 c thé vanille

  • Menus typiquement québecois !

    vous pourrez savourer nos fameux pancakes que nous servons avec du sirop d'érable, ainsi que nos muffins du jour. Les pains dorés (ou pains perdus) sont également servis avec du sirop d'érable.

    Notre menu Santé est composé de pain complet accompagné de yaourt, de fromage et de compote; il y a aussi des crêpes au gruau d'avoine+sirop d'érable.

    Vous pourrez aussi déguster nos délicieux Smoothies , à base de fruits frais et de lait de soja ainsi que nos couronnes de sésame accompagnées d’œufs miroirs et de fromage à la crème.

    Plus tard dans la matinée, le Brunch vous sera servi. Vous aurez alors l'occasion de manger un vrai petit déjeuner québécois; il y aura des œufs, du bacon, des fèves au lard et des patates sautées... comme là-bas.

    Des fruits frais et du jus d'oranges (pressées par nos soins!!), vous seront également servis avec nos menus!!